CREMA DE CHOCOLATE Y CACAHUATE (MANI)

Ingredientes:
*500 ml de crema
*250 g de chocolate amargo
*1/2 taza de azúcar
*1 tubo de galletas Marías troceadas (base)
*2 cucharadas de azúcar (base)
*3/4 de barra de mantequilla
* 1 taza de cacahuate picado.

Preparación:
Poner en la sartén 1/3 de la mantequilla y freír los cacahuates.
Calentar a baño María la crema y agregar ½ taza de azúcar, mover hasta disolver. Agregar el chocolate en trozos y mezclar hasta incorporar.
Base:
Mezclar las galletas, el resto de la mantequilla derretida, las dos cucharadas de azúcar y ¾ partes de los cacahuates para formar una base, repartir la mezcla en copas, agregar el chocolate y refrigerar.
Al servir, decorar las copas con el resto de los cacahuates.